Laderas del Jiloca Garnacha Viñas Viejas

Laderas del Jiloca Garnacha Viñas Viejas

Variedad: 100% garnacha de viñas viejas de edad media 80 años.

Vendimia: manual.

Crianza: 4 meses en roble francés.

Viñedo único de altura y clima extremo: Vendimia manual seleccionada de las viñas más viejas de garnacha en el Valle del Jiloca a 950 metros de altitud. Viñedo viejo en suelos pizarrosos en laderas con un clima árido y seco que, junto a la altura dotan a los vinos de una frescura y acidez natural única.

Notas de cata: vino tinto de intenso color granate oscuro. Intensa nariz con notas de fruta negra, tomillo, especias y cacao. En boca es carnoso, redondo, y muy largo en boca.

DATOS ANALÍTICOS

Añada: 2020
Grado alcohólico: 15 % Vol .
Acidez total: 6,00 g/L AT.
ph: 3,35
Sulfuroso total: 64 mg/L
Producción: 5.500 botellas

Las etiquetas del Jiloca representan la singularidad que el suelo de pizarras imprime en nuestros vinos

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