Laderas del Jiloca macabeo

Laderas del Jiloca macabeo

Variedad: 100 % macabeo de viñas viejas de 55 años

Vendimia: manual.

Viñedo único de altura y clima extremo:
Vendimia manual de viñas viejas de macabeo en el Valle del Jiloca a 950 metros de altitud. Viñedo viejo en suelos pizarrosos en laderas con un clima árido y seco que, junto a la altura dotan a los vinos de una frescura y acidez natural única.

Notas de cata: vino blanco de color amarillo brillante. Intensa nariz con notas de fruta blanca, anís y piel de naranja. En boca es carnoso, redondo y de largo postgusto.

DATOS ANALÍTICOS

Añada: 2020
Grado alcohólico: 13,5 % Vol. Acidez total: 6 , 10 g/L AT.
ph: 3,30
Sulfuroso total: 64 mg/L
Producción: 5.000 botellas

Las etiquetas del Jiloca representan la singularidad que el suelo de pizarras imprime en nuestros vinos

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